Juli 2025
Susi wĂŒnscht sich zum Geburtstag eine Party â das ist doch immer eine schöne Aufgabe fĂŒr mich. Sie rechnet mit 20â25 GĂ€sten und ich will natĂŒrlich, dass die alle bestens versorgt werden. Buffet oder Ă la carte gibt es diesmal nicht, ich hab eine andere Idee. Wir wollen nicht, dass alle GĂ€ste auf ihrem festen Platz sitzen â wenn jeder Gast mobil bleibt, entwickeln sich bestimmt viele interessante GesprĂ€che. Also keine lange Festtafel, sondern Stehtische und ein paar Sitzgelegenheiten nach Bedarf.
Und dazu passt die Idee: Es gibt so lange leckere kleine HĂ€ppchen, die jeweils an die Stehtische gebracht werden, bis alle satt und zufrieden sind â und dann noch etwas darĂŒber hinaus, fĂŒr diejenigen, die immer noch essen können... đ Ăberschrift: Grill und Pfanne, alles frisch gemacht. Einige Wochen lang teste ich an Susi und mir zum Abendbrot die einzelnen "HĂ€ppchen". Das macht schon in der Vorbereitung viel SpaĂ und ich lerne einiges. Beispiel: "BBQ Chicken Drumsticks" sind zwar extrem lecker, aber in der Menge fĂŒr mich an dem Abend kaum beherrschbar und auch zu groĂ fĂŒr ein "HĂ€ppchen".
Rechtzeitig steht mein Plan. Ich weiĂ zwar, dass er fĂŒr mich ein paar Stunden "Volllast" bedeuten wird, aber ich freue mich darauf und kann vieles vorbereiten. Ich muss nicht am Tag der Feier schon den ganzen Tag in der KĂŒche stehen, bevor die GĂ€ste kommen. Pavillon und Möbel baue ich einen Tag vorher im Garten auf. Unsere gesammelten Campingkocher, Sous vide Topf und Grills ergeben den Kochbereich und ich bin ziemlich entspannt, als die GĂ€ste eintrudeln.
Das Schöne ist, dass ich diesmal direkt bei den GĂ€sten kochen kann, denn bis auf kleine Ausnahmen wird alles drauĂen zubereitet. Bei einigen "GĂ€ngen" bekomme ich tatkrĂ€ftige UnterstĂŒtzung, es gibt eine hervorragende Hilfe am Grill und auch fĂŒr die Mini-Hamburger finden sich fleiĂige HĂ€nde. Danke an alle! Netter Nebeneffekt der getakteten und abgezĂ€hlten GĂ€nge: Anders als bei einem Buffet bleibt fast nichts ĂŒbrig und jeder Gast benötigt eigentlich nur eine eigene Gabel und einen Teller, wenn er möchte.
Wir finden auch jemanden, die begeistert wĂ€hrend der Party fotografiert, auch dafĂŒr vielen Dank! Wenn ich mir die Fotos so ansehe, scheint es nicht nur Susi und mir, sondern auch den GĂ€sten gefallen zu haben. Zum Schluss gab es auch noch mitten in der Nacht ein gegrilltes Dessert in kleiner Runde. Eigentlich könnte man dieses Party-Konzept mal wieder benutzen, aber fĂŒr die nĂ€chste Feier habe ich bestimmt wieder eine andere Idee. Mal sehen...